In het Inspirium in Breda is in mei dit jaar het derde officiële Lavazza Trainingscentrum in Nederland geopend. Samen met 15 Inspirium-partners zorgt Lavazza voor een belevingswereld en inspiratie waarin hospitality en interieur centraal staan. Deze unieke synergie is de kracht van Inspirium.
Wat onze kracht is? Het tot stand brengen van de ultieme koffiebeleving. Om de ultieme koffiebeleving te bereiken, heeft u naast goede ingrediënten en een goede koffiemachine ook de juiste kennis en ervaring nodig. Om onze horecapartners daarbij te helpen, heeft Lavazza over de hele wereld trainingscentra opgericht. Zo ook in Breda. Voordat u met Lavazza gaat werken, worden u en uw werknemers getraind in het maken van de beste en lekkerste on-trend koffiespecials. U wordt getraind door onze barista’s, welke op het hoofdkantoor in Italië zijn gecertificeerd en daar jaarlijks worden bijgeschoold. Met de kennis die in het trainingscenter opdoet, waarborgt u de kwaliteit van de koffie en blijft u up-to-date met betrekking tot nieuwe concepten en noviteiten. De ervaring leert dat dit door gasten enorm wordt gewaardeerd, niet zelden in de vorm van een tweede kop koffie.
Wat kunnen wij voor u betekenen?
- Koffietrainingen van een officiële barista
- Tastings
- Workshops
Tijdens de basistraining ligt de focus op het maken van de perfecte espresso en de drie meeste bestelde melkkoffies. Daarnaast wordt u door onze barista's op de hoogte gebracht van de nodige kennis over koffie in het algemeen, apparatuur & onderhoud en natuurlijk de laatste trends.
Het programma van de basistraining ziet er als volgt uit:
1. Introductiefilm
2. Voorwoord barista
3. Uitleg koffiemelanges
4. Uitleg espressomachine
5. Koffiemaler afstellen en koffie malen
6. De perfecte espresso en lungo
7. Melk opschuimen
8. Perfecte melkkoffies (cappuccino, latte macchiato en caffé latte)
9. Presentatie
10. Schoonmaak en onderhoud machines
Bezoekadres (alleen op afspraak): Kronenburgwerf 20 | 4812 XR Breda | Nederland
